¥950
汁なし担担麺
唯一無二の担担麺。創業当時、この汁なし担担麺一本で勝負しました。
店主のDENOミツヒロが作り上げた渾身の一杯。
今では沢山の方に愛されている味です。
☆汁なし担担麺の作り方☆
とっても簡単です!
麺 特注 平打ち麺
タレ
干し海老 カシューナッツ 花椒
1. 鍋2つ(ゴマダレ用の鍋・麺用の鍋)にたっぷりと水を入れ沸騰させます。
2. 沸騰した鍋にゴマダレ袋を封を切らずに入れ2分ほど湯煎します。
3. 沸騰した鍋に袋から取り出した麺を入れ、ほぐしながら5〜6分ほど茹でます。
4. 湯煎後、ゴマダレ袋を
用意した器に注ぎます。
5. 茹で上がった麺をザルで湯切りし、ゴマダレの入った器に入れます。最後に、お好みの量の花椒をふりかけ完成です。よく混ぜてお召し上がりください。
6. 干しエビ、ナッツ、水菜 などをトッピングするとさらにお店の味に近づきます。最後にごはんを入れて担担まぜごはん〆もgood。
販売している、特製辣油と花椒を入れるのがおすすめ!
お店の味にももっと近づき、辛さもシビレもお好みでとっても楽しめます。
【汁なし】麺(小麦、食塩、卵、加工でん粉、酒精、増粘剤、かん水) 具入りスープ(胡麻、醤油、豚ひき肉、唐辛子、辣油、酢、鶏ガラ、昆布エキス、酵母エキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)増粘剤、カラメル等 ) 具材 (花椒) (原材料の一部に、小麦、海老、さば、卵、大豆を含む)干しえび、カシューナッツ
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