赤花椒スパイスミル　1本

¥900

新発売！

挽きたてを楽しめる！高級赤山椒ホール１０ｇとミルのセットです。

挽きたての香りと風味とシビれ、最高です！

花椒の効果効能

 精神安定
 血圧を下げる
 消化器官の改善
 ホルモンバランスを整える
 皮膚表面のばい菌　の抑制
＊本場中国では高級な漢方薬　として使用されています。

ずっと探していたのですが繊細な山椒の実をうまく挽くものがなかったのです。
やっと見つけました。花椒にぴったりのミルを！

ご自宅で、バーベキューで、プレゼントに、、、
セラミックだから風味を損なわない、色んなスパイスに使える！
持ち運び便利♫　錆びずに長持ち。

実はお買い得！
　定価１５００円以上のミルが→花椒付きでなんと９００円‼︎

花椒・シビれ好きにはオススメの商品です＾＾

花椒（ホアジャオ）ってどんなスパイス？
最近人気の「しびれる辛さ」と言えば、山椒（さんしょう）と花椒（ホアジャオ）ですね。
ピリっとした、刺激的でしびれる辛さと、さわやかな香りが特徴です。

花椒（ホアジャオ）は中国料理に使われる山椒の仲間です。
中国で麻（マー）は花椒のしびれるような辛さを指す言葉として使われています。代表料理として麻婆豆腐があります。しびれる辛さを楽しむマー活という言葉も流行中♪

ホール（粒のまま）で使用する場合。
使う場合は油で炒めたり、鍋物や煮込みに最適
料理の最初に油に香りを移したり、長時間加熱したりする調理に向いています。
高温の油に香りを移しても焦げにくく、煮込み料理や鍋物など長時間加熱しても香りが残りやすいためです。
粒がそのままの形で残りますので、料理の見た目にもインパクトがありますね。

パウダー（粒をミルやミキサーで粉にする）で使用する場合。
料理の仕上げに香りをプラスしたり、タレ作りなどに向いています。
振りかけた際に料理全体にスパイスがふわっと広がるのはパウダーならでは。
また、材料をまぜあわせてタレ作りの際にも全体に香りが付くのが特徴です。
いつものお料理にひとふりして味を変化させるのも楽しいですね！

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